牛粪在制作有机肥的过程中，通常需要先经过粉碎再进行发酵。

粉碎牛粪的目的是将其变成均匀的颗粒状，增加表面积，有利于发酵过程中微生物的生长和活动。粉碎后的牛粪能够更好地与其他有机材料混合，提高混合物的均匀性和稳定性。

发酵是将牛粪和其他有机材料进行混合后，放置一定时间，利用微生物的作用进行分解和转化的过程。发酵的目的是将有机物质分解为更稳定的有机质，提高有机肥的养分含量和肥效。

在发酵过程中，微生物会分解有机物质，产生热量和水分。粉碎后的牛粪能够更好地保持适宜的通气性和湿度，有利于微生物的活动和有机物质的分解。

因此，对牛粪进行粉碎后再进行发酵，有助于提高有机肥的质量和肥效。但具体的处理方法和粉碎程度可以根据实际情况和生产工艺进行调整。

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